Tem gente que ama carne. Inclusive, dentro do pão. Afinal, o pão com carne é um clássico, desde nossa infância, né? Foi pensando nisso, que hoje vamos te ensinar uma Receita de Carne Louca, que você pode colocar dentro do pão, torrada ou com algum acompanhamento. Vale lembrar que serve até de entradinha da ceia de Natal e Ano Novo. Vem com a gente! 

Receita de Carne Louca:

Você vai precisar de:

1 e 1/2 kg de coxão mole limpo

4 colheres (sopa) de azeite

2 cebola cortadas em tiras

4 dentes de alho picados

6 tomates sem pele nem sementes picados

1 pimentão vermelho sem pele cortado em tiras

2 colheres (sopa) de extrato de tomate

1 maço de salsinha picada

12 pães franceses

Sal a gosto

Pimenta-do-reino a gosto 

Modo de preparo:

Primeiro, corte a carne em tiras grossas no sentido da fibra e tempere com sal e pimenta. Depois disso, em uma panela com um fio de azeite, sele-a de todos os lados. Retire e reserve.

Em seguida, na mesma panela, adicione mais azeite e refogue a cebola e o alho. Assim, junte o tomate e o pimentão e cozinhe, mexendo, até murchar um pouco. Agora, adicione o extrato de tomate, misture bem e volte a carne à panela.

A seguir, cubra com água e deixe cozinhar em fogo médio até começar a desmanchar. Se necessário, acrescente mais água. Por fim, retire do fogo e, com a ajuda de um garfo, desfie a carne na própria panela. Além disso, misture para incorporá-la ao molho, salpique com a salsinha e recheie os pães. 

Prontinho! Já pode rechear os pães ou servir como quiser! 

Carne louca vai bem com qualquer acompanhamento, até com torradas. (Foto: Reprodução)

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